Plavi patlidžan je namirnica koja ima snažna antioksidativna svojstva i snižava nivo lošeg holesterola u krvi. Vitamini i minerali koje sadrži djeluju antibakterijski i protivupalno, i zbog toga se smatra dobrim saveznikom imuniteta.

Fitonutrijenti iz plavo - ljubičastog povrća smanjuju izlučivanje histamina, čije povišene vrijednosti uzrokuju nesanicu i poremećaj raspoloženja.

Plavi patlidžan je izuzetno bogat dijetnim vlaknima i celulozom, zbog čega pozitivno djeluje na pravilan rad organa za varenje. Takođe, sadrži znatnu količinu pektina (biljnog želea), koji je ključan u smanjenju nivoa lošeg holesterola. Njegova fitohemikalija, zvana saponin, osim protivupalnog svojstva ima i antialergijski i antikancerogeni efekat. Istraživanja su pokazala da sadrži i bioflavonoide koji štite ćelije od oštećenja i kancerogenih oboljenja.

Opširnije: Sport i ishrana ključni za zdravlje

Joomla templates by a4joomla