Najveći turski grad intenzivno je proživio novi uzlet svoje države, njene ekonomije i političke važnosti. Iako su posljednje godine priču pomalo usporile, rad i razvoj se vide na svakom koraku. Turke možete voljeti ili mrziti, ali im ne možete osporiti marljivost i upornost, smisao za trgovinu i uslužne djelatnosti.

Vjerujem da bi svaki naš turistički radnik za vrijeme boravka u Turskoj trebao pasti u depresiju. Taj nivo usluge i pažnje s kojom pristupaju mušteriji, mi nikad nećemo imati. Nekad imate osjećaj da bi radije cijeli lokal prilagodili vama nego dozvolili da odete nezadovoljni.

Drugo, i ne manje važno, svaki ugostiteljski objekt ima barem tri puta više radnika nego objekt iste veličine kod nas. Za vrhunsku uslugu morate imati i dovoljno ljudi, a vrhunsku uslugu ne može pružiti jedan čovjek koji pokriva petnaestak stolova, što je slučaj u našoj zemlji. 
Joomla templates by a4joomla